MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- 法式甜点经典配方与烘焙技巧/(法) 索拉尔著 王思清译
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-121-30442-2/CNY118.00
- 载体形态项:
- 371页:彩图;25cm
- 统一题名:
- Tous les desserts
- 个人次要责任者:
- 王思清 译
- 团体责任者:
- 索拉尔 著
- 学科主题:
- 甜食-制作-法国
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 出版发行附注:
- 由Editions Solar会同Dakai Agency Limited授权出版
- 相关题名附注:
- 法文题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 全书配方分为七类: 蛋糕 ; 奶油水果馅饼、奶油鸡蛋布丁、水果蛋糕类甜点 ; 甜味小蛋糕 ; 餐尾甜食 ; 圣诞节特色 ; 冰冻美食 ; 美味咖啡。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.134/452 | 72171564 | - |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
| TS972.134/452 | 72171565 | - | 自然科学第二书库（7F）
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可借 |
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