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题名/责任者:

运动营养全书/(美) 南希·克拉克著 刘惠 ... [等] 译

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-115-55792-6/CNY128.00

载体形态项:

398页:图;24cm

统一题名:

Nancy Clark's sports nutrition guidebook

个人责任者:

克拉克 (Clark, Nancy) 著

个人次要责任者:

刘惠 译

个人次要责任者:

郑秋林 译

个人次要责任者:

赵嫣然 译

学科主题:

体育卫生-营养学

中图法分类号:

G804.32

一般附注:

悦动空间·健身训练

题名责任附注:

据原书第5版译出

责任者附注:

译者还有: 郑秋林, 赵嫣然, 金海刚, 杨凡, 王顶等6人

提要文摘附注:

本书针对运动人群，从如何制订高效的饮食计划讲起，引出怎样长期保持健康的饮食习惯，然后介绍了适合运动人群的早餐、午餐、晚餐以及零食的营养标准等。紧接着对人体蛋白质与肌肉的增长原理以及运动流汗后如何补充水分进行了讲解，在此基础上又介绍了运动前、运动中与运动后的能量补充方法，以及如何满足特定时期身体的营养需求等知识。最后针对节食与运动减肥给出了科学的饮食指导。

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