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题名/责任者:

轻松吃掉脂肪肝:100款低脂营养食谱/编著沈红艺, 阮洁, 俞璐

出版发行项:

上海:上海科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5478-3272-1/CNY68.00

载体形态项:

277页:彩图;26cm

其它题名:

100款低脂营养食谱

丛编项:

一病一食 健康有谱

个人责任者:

沈红艺 编著

个人责任者:

阮洁 编著

个人责任者:

俞璐 编著

学科主题:

脂肪肝-食物疗法-食谱

中图法分类号:

R259

责任者附注:

沈红艺, 医学博士, 研究员, 硕士研究生导师, 上海中医药大学公共健康学院营养学科系主任。阮洁, 高级公共营养师, 资深电视人。俞璐, 高级公共营养师。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书关注脂肪肝和肥胖人群“减肥难、减脂更难”的现状, 以有效降低脂肪肝的发病风险、提高患者自我管理能力、主动养成少油低脂的饮食习惯为目标, 依据2016版《中国居民膳食指南》的平衡健康饮食原则, 以低脂、少油为食谱设计的定量标准, 精心制作了近百款明确脂肪含量的营养治疗食谱, 并量身定制了7天的示范食谱, 帮助读者轻松吃掉脂肪肝。

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