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题名/责任者:

二狗妈妈的小厨房之卡通馒头/乖乖与臭臭的妈, 二狗爸爸编著

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5591-0971-2/CNY49.80

载体形态项:

240页:彩图;24cm

丛编项:

二狗妈妈的小厨房

个人责任者:

乖乖与臭臭的妈 编著

个人责任者:

二狗爸爸 编著

个人次要责任者:

王占伟 摄影

学科主题:

面食-制作-中国

中图法分类号:

TS972.132

责任者附注:

乖乖与臭臭的妈, 本名马银霞, 现就职于某大型商业银行。

责任者附注:

本书正文摄影: 王占伟

提要文摘附注:

本书共分为8个章节、101个卡通馒头作品, 互不重复, 用了孩子的口吻来做了章节区分, 内容分为: 我的小宠物、动物园、动画片、饼夹、“抱抱”馒头、香肠卷、挤挤手撕馒头和仿真馒头。除了香肠卷和“抱抱”馒头不可以包馅儿外, 其余所有馒头造型, 都可以包入您喜欢的馅料, 使口感更加丰富。本书所有卡通馒头的制作使用的全部都是纯天然的色素, 黄色是南瓜泥或者南瓜粉 (南瓜粉可以用姜黄粉替换), 紫色是紫薯泥, 蓝色是蝶豆花粉, 绿色是抹茶粉或菠菜汁, 黑色是纯黑可可粉, 咖啡色是普通可可粉, 红色、粉色是红曲粉等。

豆瓣简介：