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题名/责任者:

预制菜产业助力乡村振兴典型案例选编/西南大学,农业农村部农业贸易促进中心编

出版发行项:

成都:西南财经大学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5504-6075-1/CNY58.00

载体形态项:

184页:彩图;24cm

团体责任者:

西南大学 编

团体责任者:

农业农村部 农业贸易促进中心 编

学科主题:

预制食品-食品工业-产业发展-作用-农村-社会主义建设-案例-中国

中图法分类号:

F426.82

提要文摘附注:

本书汇编了《践行“大食物观”抢占农食产品加工新赛道 —— 广东东莞加快推进预制菜产业高质量发展》《建设中国“云厨房”打造世界“菜篮子” —— 山东莱阳着力擦亮“中国预制菜之乡”城市名片》等来自广东、山东、陕西、江西、河南、海南、湖北、河北、新疆、黑龙江、重庆等地区26个关于预制菜产业发展的典型案例, 每个案例内容包括引言、背景情况、主要做法、重要成效、经验启示五部分。本书希望通过首批全国各地预制菜产业发展案例汇编, 总结提炼经验做法, 推广先进典型, 能够提供模式范例和经验借鉴, 搭建交流平台, 探索农村一二三产业融合发展新的模式, 提供预制菜产业助推乡村振兴的路径指引, 凝聚发展预制菜产业共识。

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