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题名/责任者:

贪吃女王:维多利亚的饮食与王室秘辛/(英) 安妮·格雷著 祁怡玮译

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5201-7173-1 精装/CNY78.00

载体形态项:

322页:图;22cm

统一题名:

Greedy queen : eating with Victoria

并列正题名:

Greedy queen

其它题名:

维多利亚的饮食与王室秘辛

其它题名:

维多利亚的饮食与王室秘辛

丛编项:

思想会

个人责任者:

格雷 (Gray, Annie) 著

个人次要责任者:

祁怡玮 译

个人名称主题:

维多利亚女王-传记

学科主题:

国王-传记-英国-近代

中图法分类号:

K835.617

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

在英国大幅扩张领土的维多利亚时期，作为世界上在位第二长的女性君主，维多利亚女王的饮食与英国国势的兴衰紧密关联。本书作者从个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记，甚至禁书等资料，展现食物及大英帝国之间关联，以及皇家饮食如何影响英国，甚至世界历史。维多利亚女王食欲旺盛，也是饮食革命的女王，从贵族的饮食到平民的饮食，无不受她影响。本书有丰富的第一手研究资料，安妮·格雷从一个崭新的角度去看英国最具代表性的君王，伴着女王一路将英国食物的故事娓娓道来。本书一共十一章，第一章为引言，概括全书内容；第二章为童年；第三章为用餐风格；第四章为厨房；第五章为厨师；第六章为私人宫殿；第七章为身为人母；第八章为日常饮食；第九章为奢华盛宴；第十章为更宽广的食物世界；第十一章为女王的熟龄风华。

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