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题名/责任者:

无茶不欢:严选红茶手帖/(日) 山本洋子著 梁辰译

出版发行项:

北京:中信出版集团,2018

ISBN及定价:

978-7-5086-8847-3/CNY49.00

载体形态项:

187页:彩图;19cm

其它题名:

严选红茶手帖

丛编项:

严选之味;02

个人责任者:

山本洋子 著

个人次要责任者:

梁辰 译

学科主题:

红茶-基本知识

中图法分类号:

TS272.5

责任者附注:

山本洋子, 生于鸟取县境港市。美食记者, 地域食品品牌顾问, 曾任杂志主编, 编写素食、粗粮、糙米、蔬菜、传统发酵调味料等饮食专题。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

红茶是怎么做出来的? 什么季节的红茶才好喝? 不同地区出产的红茶口感上有什么不同? 日本知名美食主编带你走遍世界各地的红茶王国, 一睹38家世界茶园的风采, 领略制茶人对红茶品质的精益求精之心, 让你在品味红茶时, 不仅能感受到制茶人在红茶上所倾注的满满心意, 更能对红茶的知识了熟于心, 让品茶从此乐趣十足。

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