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题名/责任者:

苹果树下的下午茶:英式下午茶事/秋宓著

出版发行项:

上海:上海三联书店,2019

ISBN及定价:

978-7-5426-6511-9/CNY108.00 (含附件)

载体形态项:

201页:彩图;21cm+附《下午茶点》1册 (15x21cm)

其它题名:

英式下午茶事

个人责任者:

秋宓 著

学科主题:

茶文化-英国

中图法分类号:

TS971.21

责任者附注:

秋宓, 旅英茶人。英文专业出身。现专注翻译、写作和国际茶文化交流。

书目附注:

有书目 (第200页)

提要文摘附注:

这本迷人的茶书生动地展现了英式下午茶仪式的魅力和优雅, 特别介绍了全英国最有名的茶品、茶吧和茶室。书中阐述了英式下午茶的背景, 以及其如何逐渐演变成今天的英式茶礼, 还有很多趣味横生的茶礼仪知识。摆放茶台的艺术, 是否真的用茶碟来喝茶, 下午茶和高茶的本质区别。这本书还撰述了传奇历史故事, 有19世纪罗伯特·福琼举世闻名的偷盗茶种大案, 也有为了争夺在伦敦码头卸下第一箱茶叶而引发的飞剪式帆船航海大赛。此外, 因为英国人太钟爱他们的早餐混合茶, 书中还介绍了茶叶的混合、调味以及茶叶级别。

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