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题名/责任者:

遇见一只锅, 麦饭石锅做美食/爱可生主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5180-5281-3/CNY45.00

载体形态项:

160页:彩图;24cm

团体责任者:

爱可生 主编

学科主题:

食谱

中图法分类号:

TS972.129.1

责任者附注:

版权页题: 摄影摄像深圳金版文化发展股份有限公司

提要文摘附注:

用一只麦饭石锅, 开启我们的美食之旅吧! 一只麦饭石锅, 蕴含了我们对生活的热爱, 而锅中烹煮出的香香酸甜, 亦如生活中静谧却澎湃的滋味。 近年来, 麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上, 逐渐成为美食达人们的新宠儿。麦饭石锅与传统的锅具有所区别, 在使用上也会有所区别。具体在使用时, 应该注意什么? 如何充分发挥麦饭石锅的特性, 烹调出美味与营养兼具的特色美食? 本书详细解答麦饭石锅的选择和食用问题, 并推荐多道具有代表性的麦饭石锅制作的主食、肉食、蔬食和点心。

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