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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:51

题名/责任者:
餐厅员工服务细节1+1培训手册/孙勇兴编著
出版发行项:
北京:人民邮电出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-115-52493-5/CNY59.90
载体形态项:
11,223页:图,照片;24cm
丛编项:
餐饮企业管理技巧1+1丛书
个人责任者:
孙勇兴 编著
学科主题:
饮食业-商业服务-手册
中图法分类号:
F719.3-62
提要文摘附注:
本书通过实景图片和操作规范,从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面,对餐厅员工的日常工作进行了讲解与分析,尤其是结合“互联网+”“大数据”等时代背景。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3-62/119.2 72327264   社科书库(3F西、北)     可借 社科书库(3F西、北)
F719.3-62/119.2 72327265   社科书库(3F西、北)     可借 社科书库(3F西、北)
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