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题名/责任者:

冰箱饼干/(日) MINOTAKE制果著 王春梅译

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5591-0740-4/CNY28.00

载体形态项:

95页:彩图;24cm

个人次要责任者:

王春梅 译

团体责任者:

MINOTAKE制果 著

学科主题:

饼干-制作

中图法分类号:

TS213.22

出版发行附注:

本书由日本讲谈社正式授权, 简体中文版权归辽宁科学技术出版社所有

提要文摘附注:

你知道冰箱饼干吗? 把面团揉成棒状, 放入冰箱冷藏室或冷冻室硬化。取出后切成薄片, 再放入烤箱烘焙而成冰箱饼干。消除烦恼! 提供“组合得不好”“切得不美观”等问题的解决方案。不擅长制作西点的你也能完成所有颜色的面团, 都使用相同制作方法。只要掌握一种制作方法, 就能搭配出各种颜色。制作卡通形象就像做手工一样, 只要把各个部分组合在一起就可以!

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