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题名/责任者:

嗨! 魔力蛋糕:甜品店买不到的新潮蛋糕/(法) 奥雷莉·德加日著 李响译

版本说明:

第2版

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5304-8908-6/CNY36.00

载体形态项:

72页, [5] 页图版:图;24cm

并列正题名:

Gateaux magiques

其它题名:

甜品店买不到的新潮蛋糕

个人责任者:

德加日 奥雷莉 著

个人次要责任者:

李响 译

学科主题:

蛋糕-糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

责任者附注:

奥雷莉·德加日, 法国著名的烘焙博主和畅销美食书作者。她在蛋糕制作方面有自己独特的见解和配方, 她的代表美食-魔力蛋糕获得了烘焙爱好者的狂热追捧。

提要文摘附注:

本书分经典款、水果款、奢华款。内容包括: 香草魔力蛋糕; 巧克力魔力蛋糕; 柠檬魔力蛋糕; 香草巧克力魔力蛋糕; 欧洲橘香草魔力蛋糕; 梨子果仁糖魔力蛋糕; 香蕉巧克力糖魔力蛋糕; 芒果白巧克力魔力蛋糕; 葡萄柚魔力蛋糕等。

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