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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28

题名/责任者:
中国饮食文化概论/李维冰，华干林主编
出版发行项:
北京:中国商业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5044-5620-9/CNY17.00
载体形态项:
370页;21cm
个人责任者:
李维冰 主编
个人责任者:
华干林 主编
学科主题:
饮食-文化-中国-高等学校-教材
学科主题:
饮食
中图法分类号:
TS971
一般附注:
高等商科系列教材 饭店管理系列
书目附注:
本书附有书目
提要文摘附注:
本书共分8章。内容包括：绪论；历史；风味；食俗；食文化；茶文化；酒文化；宫廷、家庭、市肆。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971/423.2 71140133  - 样本书阅览室（密集书库136）     非可借
TS971/423.2 71140134  - 自然科学第二书库（7F）     可借
TS971/423.2 71140135  - 自然科学第二书库（7F）     可借 现代技术部（1F）
TS971/423.2 71140136  - 自然科学第二书库（7F）     可借 总借还书处（2F）
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