MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：57
- 题名/责任者:
- 家庭手作比萨全书/金一鸣著 王正毅摄影
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-9736-4/CNY49.80
- 载体形态项:
- 137页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 金一鸣 著
- 个人次要责任者:
- 王正毅 摄影
- 学科主题:
- 面食-烘焙
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 出版发行附注:
- 中文简体版权由四川一览文化传播广告有限公司代理, 经台湾城邦文化实业股份有限公司 (水滴文化出版事业部) 授权北京科学技术出版社有限公司独家发行
- 责任者附注:
- 金一鸣, 专业主厨, 曾应邀到高雄小旅行料理教室、台北城市大学一级一些公司授课。
- 提要文摘附注:
- 专业主厨金一鸣多年经验大公开, 从手揉面团、自制馅料到比萨酱汁, 从经典风味、创意美味到变化款比萨, 详图细步, 一一解说, 手把手教你用家用烤箱做出52款超完美手作比萨!
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.132/816 | 72364053 |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS972.132/816 | 72364054 | 自然科学第二书库（7F）
|
借出-应还日期：2024-05-12 | 自然科学第二书库（7F） |
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