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题名/责任者:

诗意食谱:花之宴/(美) 玛丽亚·J. 莫斯著 曾绪 ... [等] 译

出版发行项:

成都:四川人民出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-220-11839-5 精装/CNY40.00

载体形态项:

18, 220页:图;20cm

并列正题名:

Poetical cookbook

其它题名:

花之宴

丛编项:

经典自然随笔

个人责任者:

莫斯 玛丽亚·J. 著

个人次要责任者:

曾绪 译

个人次要责任者:

刘虹邑 译

学科主题:

菜谱-美国

学科主题:

诗集-美国-现代

中图法分类号:

TS972.187.12

题名责任附注:

题名页题: 曾绪, 刘虹邑, 杨喬羽, 冯馨莹译

责任者附注:

玛丽亚, J. 莫斯, 出生于19世纪美国宾夕法尼亚州东部。美食爱好者, 收集了近百部经典食谱。曾绪, 西南科技大学外国语学院英语教授、硕士生导师, 长期从事英语语言学、语言与文化的研究。刘虹邑, 西南科技大学外语学院英语专业翻译硕士研究生。

提要文摘附注:

在所有热爱美食的方式之中, 还有什么能比以食物入诗更加风雅、更加直抒胸臆? 《诗意食谱》的的确确是一本可操作的菜谱, 同时亦是一本关于美食的诗集。在那个没有搜索引擎的年代, 作者精心为每一份菜谱配上了一段歌颂这道菜的诗歌, 优美而朗朗上口。每一首诗歌都是一份诱人的菜谱, 每一份菜谱又都是一首优美的诗歌, 由此足见“吃货”的精神境界。对于家庭主妇而言, 这本书应该人手一册。在诗情画意的陪伴下琢磨、创新各种食材的做法, 会让她们体会到烹饪最大的乐趣之所在。除此之外, 当此书于1864年出版之时, 所有收入都捐给在内战中受伤的士兵--这种做法在当时尚属首创, 很快畅销一时。

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