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题名/责任者:

最知日本味/(日) 栗原晴美著 纪鑫译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5552-3831-7/CNY128.00

载体形态项:

301页:彩图;25cm

丛编项:

和·味道

个人责任者:

栗原晴美, 1947- 著

个人次要责任者:

纪鑫 译

学科主题:

菜谱-日本

中图法分类号:

TS972.183.13

责任者附注:

栗原晴美, 1947年生于静冈县下田市。26岁时与栗原玲儿结婚, 育有一儿一女。为家人烹制的家常饭菜得到了多个年龄层的广泛支持, 成为深受喜爱的烹饪家。

提要文摘附注:

本书内容包括感受季节美味、白米饭与大酱汤、和式炖菜、盛器之趣等。作为世界美食图书获奖作品, 本书是栗原晴美的集大成之作, 插图装帧精美, 心情随笔温暖动人, 是一部值得收藏的美食文化书。

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