MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：47
- 题名/责任者:
- 四口吃遍江户/(日) 饭野亮一著 田蕊译
- 出版发行项:
- 上海:上海人民出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-208-16986-9/CNY59.00
- 载体形态项:
- 350页:图;21cm
- 丛编项:
- 饭野亮一作品
- 个人责任者:
- 饭野亮一 著
- 个人次要责任者:
- 田蕊 译
- 学科主题:
- 饮食-文化研究-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 世纪文景
- 书目附注:
- 有书目 (第337-350页)
- 提要文摘附注:
- 本书梳理了寿司、天妇罗、荞麦面与鳗鱼这四种日本最具代表性的食物从诞生、发展，到形成今日形态的整个过程，同时搭配近140幅珍贵手绘插图，勾勒出江户时代的市井生活与庶民风貌。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/260 | 72435004 |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS971.2/260 | 72435005 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 现代技术部（1F） |
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