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题名/责任者:

中国美食:舌尖上的地图/洪烛著

出版发行项:

北京:中国地图出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5031-8419-2/CNY32.00

载体形态项:

242页:图;24cm

其它题名:

舌尖上的地图

个人责任者:

洪烛 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书分美味中国、美食地图、美食文化三部分介绍中国美食，包括唐诗里的韭菜、宝玉吃松子、野菜记忆、镇江的吃、南京的吃、寻找北京菜、鱼与茶叶、吃的习俗等内容。

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