MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 达·芬奇的秘密厨房:一段意大利烹饪的秘史/(美)戴夫·德威特(Dave Dewitt)著 梅佳译
- 出版发行项:
- 北京:新星出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-80225-557-9/CNY29.50
- 载体形态项:
- 256页:图;23cm
- 其它题名:
- 一段意大利烹饪的秘史
- 个人责任者:
- (美) 德威特 (Dewitt, Dave) 著
- 个人次要责任者:
- 梅佳 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-意大利-15世纪-16世纪
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书考察了意大利烹饪从文艺复兴时期至今的发展历史及其现实意义，从而探明了达·芬奇在美食方面取得巨大成就的根源，以及他对饮食和烹饪表现出由衷热情的渊源。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/252 | 71422839 | - |  临安密4(信息工程学院)(不可借)
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非可借 | 临安密4(信息工程学院)(不可借) |
| TS971/252 | 71422836 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | |
| TS971/252 | 71422837 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | |
| TS971/252 | 71422838 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
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