MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：79
- 题名/责任者:
- 咖啡:a global history/(英)乔纳森·莫里斯著 赵芳译
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-7155-4 精装/CNY69.00
- 载体形态项:
- 383页:图，照片;21cm
- 并列正题名:
- Coffee:a global history
- 个人责任者:
- (英) 莫里斯 (Morris, Jonathan) 著
- 个人次要责任者:
- 赵芳 译
- 学科主题:
- 咖啡-文化史-普及读物-世界
- 中图法分类号:
- TS971.23
- 一般附注:
- 食物小传
- 提要文摘附注:
- 本书是一部以咖啡为主角的全球史，旨在为读者提供关于咖啡的事实、趣闻和思考。在书中，作者展示了人们种植、采收、处理、运输、交易、制作咖啡的详细过程，解释了咖啡由野生植物变成经济作物的前因后果，介绍了世界各地饮用咖啡的传统和习惯，剖析了咖啡经济成功的背后的政治、历史、文化等因素。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.23/4641 | 72551343 |  自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS971.23/4641 | 72551344 | 自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS971.23/4641 | 72551345 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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