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题名/责任者:

食物药物服用宜忌全书/柳书琴主编

出版发行项:

上海:上海科学技术文献出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5439-7094-6 精装/CNY78.00

载体形态项:

16, 300页:图;25cm

丛编项:

中华传统医学养生丛书

个人责任者:

柳书琴 主编

学科主题:

忌口-基本知识

学科主题:

药物相互作用-基本知识

中图法分类号:

R155

责任者附注:

版权页题: 柳书琴主编

提要文摘附注:

随着社会经济的发展和生活水平的提高, 人们对一日三餐的要求不再只满足于填饱肚子, 已逐渐从吃饱向吃好转变。提倡膳食平衡, 讲究科学饮食, 也愈来愈被社会关注和重视。日常生活中, 人们在注重科学膳食的同时, 更应注重饮食搭配、食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候, 更需要了解食物和药物的性质, 掌握食物与药物之间的相克机制, 避免因饮食或服药不当而延误甚至加重病情。药物或食物相克, 是指药物与食物之间、药物与药物之间、食物与食物之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。如果药食搭配不当, 就会引起中毒或不适反应, 这些反应大多呈慢性过程, 往往在人体消化吸收和代谢过程中, 降低药物或营养物质的利用率, 从而导致营养缺乏, 代谢失常, 产生疾病或加重病情。为了满足人们日常生活的实际需求, 提高人们的科学饮食观, 我们组织编写了该书。

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