杭州电子科技大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

海底捞对话麦当劳:中小企业突破瓶颈、转型升级之道/李顺军著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-122-19694-1/CNY32.00

载体形态项:

215页;24cm

其它题名:

中小企业突破瓶颈转型升级之道

个人责任者:

李顺军 著

团体名称主题:

海底捞公司-商业经营-经验

团体名称主题:

麦当劳-商业经营-经验

学科主题:

饮食业-商业经营-经验-中国-现代

学科主题:

快餐业-商业经营-经验-美国

中图法分类号:

F719.3

责任者附注:

李顺军，男，餐饮酒店等服务业实战经营管理专家，火锅品牌策划运营专家，资深服务讲师。现任多家餐饮酒店企业管理顾问和服务型企业服务顾问。出版有《海底捞店长日记》、《海底捞店长日记2: 从海底捞到净雅》等。

提要文摘附注:

本书以国内民营企业的代表海底捞和世界500强企业的代表麦当劳为蓝本，以两家企业对话的形式深入解析在企业突破瓶颈、转型升级的过程中老板如何转变思维、企业如何进行企业文化重塑、如何进行人才培养、如何提升运营管理效率，以供中小企业借鉴和学习。

使用对象附注:

饮食业经营管理人员及相关读者。

豆瓣简介：