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题名/责任者:

中国乌龙茶/张水存著

版本说明:

第2版

出版发行项:

厦门:厦门大学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5615-7243-6/CNY50.00

载体形态项:

240页:图;24cm

个人责任者:

张水存 著

学科主题:

乌龙茶-介绍-中国

中图法分类号:

TS272.5

提要文摘附注:

本书详细介绍乌龙茶的产生、发展、传播乃至品质鉴别、仓储保管、品尝艺术以及茶类在境内外的营销状况, 包括乌龙名茶出安溪、采制加工多技艺、百年兴衰在厦门、香飘四海葆声誉、奇茗奇趣工夫茶、武夷山古今茶诗等篇章, 料性、科学性、实用性和趣味性的乌龙茶著作。

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