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题名/责任者:

药膳就该这样吃/中央电视台《中华医药》栏目组编著

出版发行项:

上海:上海科学技术文献出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5439-8171-3/CNY58.00

载体形态项:

241页:图;24cm

团体责任者:

中央电视台《中华医药》栏目组 编著

学科主题:

食物养生-药膳

中图法分类号:

TS972.161

提要文摘附注:

《中华医药》栏目为中央电视台国际频道的一档健康节目, 内容涉及中国传统医学、生活习惯等内容。本书内容主要以多种经典药膳为主, 并涉及药酒、膏方、饮茶、粗粮等相关养生的方法。本书遵循中医辩证施膳的基本原则, 详细介绍了多种养生药膳的做法。讲述药膳养生的基础知识, 详解药膳中食材的选取、药材的挑选, 以及制作方法。将中华药食文明融入日常生活, 讲述药食同补、药食同理、药食辅助、药食调理的日常养生与药膳保健。结合延年益寿、减肥、脂肪肝、三高、肾虚、衰老、进补膏方等百姓所关切的主题展开, 贴近生活, 实用性强。本书所选取的全部药膳功效明确, 便于读者可作为家庭常备书, 市场前景良好。

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