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题名/责任者:

餐饮店“零成本策略”:不花一分钱的揽客妙招/(日)胜田耕司著 潘郁灵, 赵婉琳译

出版发行项:

北京:东方出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5207-2125-7/CNY59.80

载体形态项:

213页;21cm

统一题名:

お金をかけずに今日から繁盛店にする新発想ゼロコス卜集客術

其它题名:

不花一分钱的揽客妙招

丛编项:

图解服务的细节;132

个人责任者:

胜田耕司 1970- 著

个人次要责任者:

潘郁灵 译

个人次要责任者:

赵婉琳 译

学科主题:

饮食业-经营管理

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

责任者附注:

胜田耕司, Hospitason公司董事长、透明资产顾问。1970年生于日本东京都大田区。1993年入职麒麟啤酒株式会社。因担任业务员期间为2000余家餐饮店老板解决顾客经营难题, 从150名同期入职者中脱颖而出, 以最快速度升任部长。

提要文摘附注:

本书展现了作者对于餐饮业和相关服务行业 (比如酒店行业、零售业) 的观察、思考及实践的总结。在书中, 作者总结过往经验, 分析了互联网经济环境下“零成本”揽客的可行性以及未来趋势, 提出了“零成本策略”的思想理论和“透明资产”这一实践工具, 为餐饮人补足了容易被忽略的经营细节。

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