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题名/责任者:

亚洲咖啡西点:十二星座甜品/主编王森

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5552-6276-3/CNY48.00 (含附件)

载体形态项:

106页:彩图;28cm+附别册1册 (15页 ; 24cm)

并列正题名:

Asia coffee and western-style pastry

其它题名:

十二星座甜品

个人责任者:

王森 主编

学科主题:

西点-制作

中图法分类号:

TS213.23

提要文摘附注:

当今烘焙流行趋势, 精彩烘焙案例的作品展示, 特别教授以裱花为基础的西点内容, 让人在裱花的世界如痴如醉, 同时在本书里, 作者很多作品与十二星座结合起来, 让作品有了新的概念和花样, 让人耳目一新。

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