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题名/责任者:

饮酒史话/袁立泽著

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5097-2941-0/CNY15.00

载体形态项:

184页:肖像;21cm

并列正题名:

Brief history of wine-drinking in China

丛编项:

中国史话.社会风俗系列

个人责任者:

袁立泽 1966- 著

学科主题:

酒-文化-史料-中国

中图法分类号:

TS971.22

中图法分类号:

TS971

一般附注:

“十二五”国家重点出版规划项目

责任者附注:

袁立泽, 供职于中国社会科学院历史研究所图书馆

书目附注:

有书目 (第176页)

提要文摘附注:

酒具有水的外形, 火的内质。五千年的中华文明史, 无不浸透着酒的文化, 是中国古老文化精蕴的传神写照。在中华文明生生不息、绵远悠长的基调中, 既饱含着阴柔和睦的自然凝聚, 更弥漫着阳刚激荡的奋然勃发, 而有幸能够高度融汇并折射我们这个民族的物质进步、心智臻善、艺境丰美的特殊载体, 唯酒而已! 本书不仅讲述我国酿酒与饮酒历史以及由酒而生发出众多历史事件, 还介绍了我国古代关于饮酒的礼仪、酒官、礼器等等与酒有关的历史。

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