杭州电子科技大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

现代酒店管理概论/唐秀丽主编

出版发行项:

重庆:重庆大学出版社,2013.11

ISBN及定价:

978-7-5624-7755-6/CNY39.00

载体形态项:

368页;24cm

个人责任者:

唐秀丽 主编

学科主题:

饭店-商业企业管理-高等学校-教材

学科主题:

饭店

学科主题:

商业企业管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

高等院校酒店管理专业精品教材

提要文摘附注:

本教材介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理等。

使用对象附注:

本书既可作为高等院校酒店管理专业或方向及旅游类专业的教学用书，也可作为与酒店相关的企业职工培训的参考教材

豆瓣简介：