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题名/责任者:

当心！生活中的100种有毒物质/孙晶丹主编

出版发行项:

成都:四川人民出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-220-10647-7/CNY39.80

载体形态项:

200页:彩图;24cm

丛编项:

食品安全系列

丛编项:

金版饮食文库

个人责任者:

孙晶丹 主编

学科主题:

有毒物质-基本知识

中图法分类号:

X327

责任者附注:

孙晶丹，1996年毕业于白求恩医科大学营养与食品卫生专业，2000年毕业于华中科技大学儿少卫生与妇幼保健硕士研究生班。现任北京大学深圳医院营养医师，国际药膳师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学实验室健康管理师，台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师，深圳市健康教育讲师团资深专家。出版有《中老年人营养指导》《科学减肥之旅》《重症心脑血管》《营养师没说的1001种果汁》《养生大全》等，主持及参与4项省、市级科研课题，发表论文十余篇。

提要文摘附注:

本书分八章，分别介绍家庭中的有毒物质、食品添加剂中的有毒物质、药品以及化妆品中的有毒物质、天然食物中的有毒物质、农业·水产·畜牧业中的有毒物质、工业用品中的有毒物质、生活环境中的有毒物质，以及生活中有可能接触到的可致命的毒药。

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