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题名/责任者:

和果子的四季/(日) 中村肇著 张睿康译

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2017

ISBN及定价:

978-7-5596-1153-6/CNY88.00

载体形态项:

366页:彩图;21cm

个人责任者:

中村肇 著

个人次要责任者:

张睿康 译

学科主题:

糕点-制作-日本-图解

中图法分类号:

TS213.23

提要文摘附注:

一本和果子的百科全书。从和果子的历史、种类到食材介绍得全面且详细。300余张精美和果子特写照片让本书拥有极高的阅读享受。每一个果子都代表了一种风物或者一个节气亦或是美好的预言，让这种精美的日式小点心更多了传统文化内涵，非常值得阅读、收藏。

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