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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40

题名/责任者:
葡萄酒品尝学/李华编著
出版发行项:
北京:科学出版社,2006.1
ISBN及定价:
7-03-016959-X/CNY28.00
载体形态项:
203页:图;24cm
个人责任者:
李华 编著
学科主题:
葡萄酒-鉴别
中图法分类号:
TS971
中图法分类号:
TS971
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的外观特性及分析、葡萄酒的香气特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的质量与风格等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971/4203 71970052  - 自然科学第二书库（7F）     可借
TS971/4203 71970053  - 自然科学第二书库（7F）     可借
TS971/4203 71970054  - 自然科学第二书库（7F）     可借
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