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题名/责任者:

从此开始喝精酿/(英)尤安·弗格森著 吕文静，薛赫然译

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2017

ISBN及定价:

978-7-5086-7572-5 精装/CNY68.00

载体形态项:

179页:图;22cm

并列正题名:

Craft brew

个人责任者:

(英) 弗格森 (Ferguson, Euan) 著

个人次要责任者:

吕文静 译

个人次要责任者:

薛赫然 译

学科主题:

啤酒酿造-基本知识

中图法分类号:

TS262

一般附注:

中国国家地理

提要文摘附注:

本书作者著名精酿大师深入解读精酿啤酒，从各个维度解析什么才是好喝的精酿啤酒，提供在家酿造啤酒的全步骤，专业讲解酿酒设备的正确使用方法。同时，还展示了50家国际知名精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍，并对这些酿酒厂最出名的一款酒进行了深入的介绍。

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