MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 拉面/(日)EI出版社编辑部编著 姚沁姗译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-7620-3/CNY79.80
- 载体形态项:
- 191页:彩图;21cm
- 并列正题名:
- Basic of ramen
- 丛编项:
- 饮食手帐
- 个人次要责任者:
- 姚沁姗 译
- 团体责任者:
- EI出版社编辑部 编著
- 学科主题:
- 面条-饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.231.3
- 一般附注:
- 有书至美
- 出版发行附注:
- 由日本EI出版社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书集拉面基础知识与名店情报于一身。主要内容包括: 拉面编年史、分门别类拉面图鉴、难以忘怀的那碗拉面、流传在日本各地的拉面故事、魅力档案、高汤的基础等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.231.3/223 | 60333031 |  临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) | |
| TS971.231.3/223 | 60333032 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
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可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) |
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