MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:56
- 题名/责任者:
- 臭食志/要云著
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-5860-9 精装/CNY58.00
- 载体形态项:
- xi, 239页, [8] 页图版:图 (部分彩图);20cm
- 个人责任者:
- 要云 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.202
- 责任者附注:
- 要云, 资深行者、食客。生于河北张家口, 自幼年起频繁迁徙的惯性, 一直延续至今。多年来游走四方, 寻味村野, 探寻各地食俗传承。
- 提要文摘附注:
- 本书主体分为臭之说、臭之域、臭之谱、臭之友四部分, 作者全方位剖析了中国人食臭的原因, 探究了中国人食臭的历史、地域与民族民俗, 勾勒出一幅中华臭食地图, 并结合自身几十年间在各地品尝、品味臭食的体验, 为大家奉上了诸多美味的臭味食谱。
全部MARC细节信息>>
索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS971.202/110 | 72499497 | ![]() |
非可借 | 文一人家(后勤) | |
TS971.202/110 | 72499498 | ![]() |
可借 | 自然科学第二书库(7F) |
显示全部馆藏信息
CADAL相关电子图书
借阅趋势
同名作者的其他著作(点击查看)
收藏到: 管理书架