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题名/责任者:

口福二集:小吃六十品/戴爱群著

出版发行项:

北京:生活·读书·新知三联书店,2024

ISBN及定价:

978-7-80768-421-3/CNY69.00

载体形态项:

265页:彩图;21cm

其它题名:

小吃六十品

丛编项:

知味

个人责任者:

戴爱群 著

个人次要责任者:

肖洁 插图

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I267

责任者附注:

版权页题: 内文手绘插图肖洁

责任者附注:

戴爱群, 美食家。著有《春韭秋菘: 一个美食家的寻味笔记》《口福: 传统中国菜一百品》《先生馔: 梁实秋唐鲁孙的民国食单》《左持螯, 右持杯: 蟹馔与漆艺的对话》等。

书目附注:

有书目 (第264页)

提要文摘附注:

本书收入美食家戴爱群写小吃的文章计六十篇。馄饨、饺子、包子、奶酪、月饼、青团、锅贴、爆肚儿、羊肉泡馍……书中写到的小吃, 街头巷尾可见, 食之不难, 或许正是因为太过平常之故, 鲜少见之于美食家笔下。而本书聚焦于这些日常小吃, 却写出了其不平常之处。小吃不小, 以养细民, 且看美食家细品小吃, 直写得令人垂涎三尺。

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