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MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:29

题名/责任者:
可口面包制作:自己也可以做的90款面包/王巍主编
出版发行项:
上海:东华大学出版社,2012.2
ISBN及定价:
978-7-81111-977-0/CNY29.80
载体形态项:
158页;24cm
丛编项:
西点名师大讲堂系列
中图法分类号:
TS213.22
提要文摘附注:
本书提供近100款创意西点, 包括甜面包、咸面包、蔬菜面包、南瓜面包、苹果面包、酸奶面包、红糖面包、咖啡面包、白面包、丹麦面包和法式面包的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面, 以严谨授学之态度, 打造精致读本。
使用对象附注:
一般读者
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