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题名/责任者:

脂质组学:脂质的综合质谱分析/著 (美) Xianlin Han 主译王永华, 许龙, 蓝东明

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5184-2382-8/CNY80.00

载体形态项:

335页:图;26cm

统一题名:

Lipidomics : comprehensive mass spectrometry of lipids

其它题名:

脂质的综合质谱分析

丛编项:

国外优秀食品科学与工程专业教材

个人责任者:

韩贤林 著

个人次要责任者:

王永华 主译

个人次要责任者:

许龙 主译

个人次要责任者:

蓝东明 主译

学科主题:

脂类-教材

中图法分类号:

Q54

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

责任者Han Xianlin规范汉译姓名: 韩贤林

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

本书共计四篇二十章，系统地阐述了脂质的质谱分析技术，分别对脂质的物理化学特性、定性定量方法及脂质组学的应用进行了详细阐述，旨在将脂质分析领域的新知识、新技术、新应用传递给广大读者。

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