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题名/责任者:

让顾客都成为回头客:吉野家的经营之道/(日) 安部修仁著 王猛译

出版发行项:

北京:中信出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5217-0353-5/CNY48.00

载体形态项:

11, 247页:图;21cm

其它题名:

吉野家的经营之道

个人责任者:

安部修仁 1949- 著

个人次要责任者:

王猛 译

团体名称主题:

吉野家-商业经营-经验

学科主题:

饮食业-商业经营-经验-日本

中图法分类号:

F719.3

题名责任附注:

题名页有日文题名

责任者附注:

安部修仁 (1949-)，男，出生于一个经营豆炭生意的家族，从福冈县立香椎工业高中毕业后，为实现成为一名音乐家的梦想，来到了东京。曾经与伊藤元重共同出版过《吉野家的经济学》等著作。

提要文摘附注:

本书中讲述了安部修仁先生在机缘巧合的情况下进入吉野家、开创了“吉野家人生”，向读者介绍了作为公司实际创始人的松田瑞穗是如何发明牛肉饭并将之企业化的，还详细叙述了在吉野家破产和重组过程中的所学所感，以及作为吉野家的带头人，在带领公司渡过美国牛肉进口禁令危机机之时，运用了的怎样的管理只会与经营策略。

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