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题名/责任者:

超可爱寿司饭团/(日) 饰卷子著 王宇佳译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5552-4651-0/CNY29.80

载体形态项:

103页:彩图;25cm

个人责任者:

饰卷子 著

个人次要责任者:

王宇佳 译

学科主题:

大米-食谱-日本

中图法分类号:

TS972.131

出版发行附注:

本书由日本株式会社靓丽出版社授权青岛出版社有限公司在中国范围内独家出版本书中文简体字版本

责任者附注:

饰卷子, 日本美食达人。2008年以寿司装饰讲师“饰卷子”的身份出道。

提要文摘附注:

本书收录在日本最受欢迎的百余款寿司和饭团, 造型可爱, 营养丰富, 非常适合处于成长期的孩子食用。作者将如何做好寿司的制作步骤一一详解, 以精美彩图展现, 并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌等独家完全公开, 感受优雅寿司文化同时, 让你真正成为寿司达人。

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