MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 咖喱/(日)EI出版社编辑部编著 孟璠译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-7619-7/CNY79.80
- 载体形态项:
- 191页:彩图;21cm
- 并列正题名:
- Basic of curry
- 丛编项:
- 饮食手帐
- 个人次要责任者:
- 孟璠 译
- 团体责任者:
- EI出版社编辑部 编著
- 学科主题:
- 调味品-饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 有书至美
- 出版发行附注:
- 由日本EI出版社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书是满载有关咖喱一切的咖喱之书。以名厨的名品咖喱揭开享受咖喱之旅的帷幕。之后是神奇的香料小课堂。是从香料基础知识到成品咖喱造型全包含的咖喱制作指南。还设有小专栏, 讲述各种跟咖喱有关的趣闻。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/2231 | 60332813 |  临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) | |
| TS971.2/2231 | 60332814 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) |
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