MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:35
- 题名/责任者:
- 徽之味/赵焰著
- 出版发行项:
- 合肥:安徽大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5664-0746-7/CNY29.00
- 载体形态项:
- 228页:图;23cm
- 个人责任者:
- 赵焰 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-徽州地区-文集
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 徽州梦系列
- 提要文摘附注:
- 本书共分四辑。第一辑“菜味”中,作者描写了故乡徽菜所带给自己的记忆、徽菜与徽州人的关系、徽州与徽菜的关系等。第二辑“茶味”中,作者带领读者一起品味徽州文人雅事和徽州茶,并通过一个个小故事,向读者阐释了徽州茶文化。第三辑“皖味”中,作者通过《李鸿章爱吃什么菜》、《“大关水碗”有意思》等文章,向读者介绍了安徽各地独特的饮食文化,并探讨了饮食文化与地域文化的关系。第四辑“别味”中,收录了作者从宏观角度对饮食与文化关系思考的若干篇短文。这些短文从地域、宗教、文化积累等不同角度,深层次地挖掘饮食与文化的关系,并力求将这一思考上升到哲学层次。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
TS971.2/490 | 72012121 | - | 自然科学第二书库(7F) | 可借 |
TS971.2/490 | 72012122 | - | 自然科学第二书库(7F) | 可借 |
TS971.2/490 | 72012123 | - | 自然科学第二书库(7F) | 可借 |
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