检索到 965 条 分类号=TS2 的结果
-
中文图书1.合成生物学与食品制造 TS205/012
馆藏复本：2
可借复本：2 刘延峰，陈坚主编
中国轻工业出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书2.发酵食物 TS201.3/244
馆藏复本：3
可借复本：0 (美)克里斯蒂娜·鲍姆加特伯著
科学普及出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书3.基于国际贸易食品的智慧实验室风险监控技术研究 TS201.6/4241
馆藏复本：2
可借复本：2 蔡伊娜，包先雨主编
中国科学技术大学出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书4.好咖啡为什么好:精品咖啡的溯源之旅:la révolution du café de spécialité TS273/352
馆藏复本：5
可借复本：5 (法) 克里斯托夫·塞韦尔著
中国友谊出版公司 2021
(0) 馆藏 -
中文图书5.食品科技革命:食物的进化与新产业市场:世界700兆円の新産業一食」の進化と再定義 TS201/653
馆藏复本：2
可借复本：0 (日)田中宏隆(HirotakaTanaka)，(日)冈田亚希子(AkikoOkada)，(日)濑川明秀(AkihideSegawa)著
东方出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书6.威士忌 TS262.3/240
馆藏复本：4
可借复本：3 (美)凯文·R.科萨著
北京联合出版公司 2024
(0) 馆藏 -
中文图书7.糖 TS246.4/534
馆藏复本：4
可借复本：4 (美)安德鲁·F.史密斯著
北京联合出版公司 2024
(0) 馆藏 -
中文图书8.丝路食语:从丝绸之路走来的食材 TS2/240
馆藏复本：2
可借复本：2 徐龙著
商务印书馆 2024
(0) 馆藏 -
中文图书9.糖与雪:冰淇淋与我们相遇的五百年:a history of ice cream making TS277/602
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)耶丽·昆齐奥著
上海社会科学院出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书10.了解食用油 TS225/755
馆藏复本：2
可借复本：2 周晴中,吴磊编著
北京大学出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书11.厨房实验室:食物的物理化学奥秘:kitchen science explained TS2/224
馆藏复本：2
可借复本：2 (英)罗伯特·L.沃尔克著
广东旅游出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书12.面粉 水 盐 酵母 TS213.21/344
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)肯·福克斯著
北京科学技术出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书13.食品化学 TS201.2/604
馆藏复本：2
可借复本：2 吴广枫，赵广华主编
中国农业大学出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书14.更明智的食物选择:选什么才好，怎么吃才对:the new science of eating well TS201.4/424
馆藏复本：5
可借复本：5 (英)蒂姆·斯佩克特(TimSpector)著
中信出版集团股份有限公司 2024
(0) 馆藏 -
中文图书15.硒在大米中的组学解析及其功能调控 TS218/010
馆藏复本：2
可借复本：2 方勇编著
化学工业出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书16.食品药品DNA分子检测技术及应用 TS207.3/411
馆藏复本：5
可借复本：5 杨丽霞，易姿编著
中南大学出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书17.威士忌百科全书,日本 TS262.3/4201
馆藏复本：3
可借复本：3 (比)斯蒂芬·凡·艾肯著
中信出版集团股份有限公司 2024
(0) 馆藏 -
中文图书18.饮酒思源:蒸馏烈酒的博物志:a natural history of spirits TS262.3/244
馆藏复本：5
可借复本：5 (美)罗伯·德萨勒(RobDeSalle)，(美)伊恩·塔特索尔(IanTattersall)著
社会科学文献出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书19.物开馔馐 TS205/240
馆藏复本：2
可借复本：2 付娟著
科学普及出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书20.朗姆酒图解小百科 TS262.3/354
馆藏复本：3
可借复本：3 (法)多米尼克-福费勒著
四川文艺出版社 2023
(0) 馆藏
