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• 200 1_ |a 至爱面包 |A zhi ai mian bao |b 专著 |d Beloved bread |f (美)德州农民著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 229页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书精选65款面包，包括法棍、夏巴塔、大列巴、磨坊面包、贝果等，从基础原料、工具到烘焙流程，再到酵种培养，都有详细的讲解。

• 510 1_ |a Beloved bread |z eng

• 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao |x 烘焙

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• 701 _0 |c (美) |a 德州农民 |A de zhou nong min |c (女) |4 著

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