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• 200 1_ |a 咖啡大全 |A ka fei da quan |d Espresso |e 成为咖啡大师必学全秘技 |f 刘家维著 |g 杨志雄摄影 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2014

• 215 __ |a 286页 |c 彩图 |d 26cm

• 306 __ |a 本书经“四块玉文化有限公司”授权出版

• 330 __ |a 本书是一本详细介绍制作咖啡的图书，从挑选咖啡豆、最佳剂量萃取、冲煮流程、拉花教学、传统与花式创意意式咖啡饮品的示范，到咖啡馆动线设计及国内外赛事介绍，事无巨细地倾囊相授，让立志成为“意式咖啡达人”的你，具备专业的咖啡知识与技巧。

• 510 1_ |a Espresso |z eng

• 517 1_ |a 成为咖啡大师必学全秘技 |A cheng wei ka fei da shi bi xue quan mi ji

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

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• 701 _0 |a 刘家维 |A liu jia wei |4 著

• 702 _0 |a 杨志雄 |A yang zhi xiong |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20140625

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