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• 010 __ |a 978-7-5184-2583-9 |b 精装 |d CNY238.00

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• 200 1_ |a 世界甜品大师创意之作100款 |A shi jie tian pin da shi chuang yi zhi zuo 100 kuan |d = Haute patisserie, 100 creations par les meilleurs chefs patissiers |f 法国权威糕点协会著 |g (法) 劳伦特·福摄影 |g 郝文译 |z fre

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 375页 |c 彩图 |d 27cm

• 330 __ |a 本书精选多个世界甜品大赛夺冠作品，介绍每一道经典之作，包括蛋糕、挞、派、曲奇、马卡龙、泡芙等，介绍了每款甜品的基本技法、制作重点、关键窍门、食材选购等。

• 500 10 |a Haute patisserie, 100 creations par les meilleurs chefs patissiers |A Haute patisserie, 100 creations par les meilleurs chefs patissiers |m Chinese

• 606 0_ |a 甜食 |A tian shi |x 制作

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 702 _1 |a 福 |A fu |g (Fau, Laurent) |4 摄影

• 702 _0 |a 郝文 |A hao wen |4 译

• 711 02 |a 法国权威糕点协会 |A fa guo quan wei gao dian xie hui |4 著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20201117

• 905 __ |a HDUL |d TS972.134/364

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