机读格式显示(MARC)

• 000 00978nam0 2200265 450

• 001 0000565327

• 005 20150623100400.0

• 010 __ |a 978-7-121-25172-6 |d CNY39.90

• 100 __ |a 20150212d2015 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 萝卜白菜各有所爱 |A luo bo bai cai ge you suo ai |b 专著 |f 王大厨著

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 163页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 大厨讲菜

• 330 __ |a 本书介绍萝卜和白菜运用凉拌、小炒、煎炸、烧焖、溜炖、蒸煮等多种烹饪技法制作的菜品，挖掘萝卜和白菜的各种吃法，并且不使用鸡精和味精等调味料，力求展现食材最原始、最美味的味道。作者还会根据自己多年的经验，把每道菜特别需要注意的地方用“大厨唠叨”进行讲解，用“大厨答疑”解答疑问。

• 606 0_ |a 萝卜 |A Luo Bo |x 菜谱

• 606 0_ |a 白菜 |A Bai Cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 701 _0 |a 王大厨 |A wang da chu |4 著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20150623

• 905 __ |a HDUL |d TS972.12/1472

• 920 __ |a 233030 |z 1