机读格式显示(MARC)

• 000 01097nam0 2200253 450

• 001 0000726393

• 005 20181210102300.0

• 010 __ |a 978-7-108-05938-3 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20171127d2017 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 三国宴 |A san guo yan |9 san guo yan |b 专著 |f 王川著

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2017.11

• 215 __ |a 202页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书是一部独有的美食文化的集子，以三国的故事来教我们做“三国菜”。“三国宴”是作者创意的一套文化菜，每道菜根据《三国演义》中的一个故事演绎而成。但它并不是一般的菜谱，每篇中含有三个部分：一是介绍了三国的历史故事；二是介绍了菜肴本身的特点；三是融入了此菜肴所具有的文化价值。有关三国的故事当然只是引子，但菜的创意即由此而生。这些菜馔具有创意性、文化性、趣味性和唯一性，也具有可操作性，在我国同类菜系中是首创的。

• 333 __ |a 本书适用于饮食爱好者

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.202 |v 5

• 701 _0 |a 王川 |A wang chuan |f (1947-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20181210

• 905 __ |a HDUL |d TS971.202/120

• 920 __ |a 233030 |z 1