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• 010 __ |a 978-7-5436-4951-4 |b 精装 |d CNY198.00

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• 102 __ |a CN |b 370000

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• 200 1_ |a 蛋糕全书 |A dan gao quan shu |d Cakes & cake decorating |f (英)安杰拉·尼尔森，(英)萨拉·麦克斯韦尔，(英)詹妮丝·穆菲特编著 |g 程至展翻译 |z eng

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2009

• 215 __ |a 505页 |c 图 |d 29cm

• 225 2_ |a 西方饮食文化经典 |A Xi Fang Yin Shi Wen Hua Jing Dian

• 330 __ |a 本书介绍制作蛋白杏仁糖果、糖浆、蜜饯、巧克力的方法，涵盖了所有的经典，包括茶点蛋糕、纪念日蛋糕、待客蛋糕、节庆蛋糕、动物蛋糕、儿童派对蛋糕等。展示了如何和面、揉捏、雕饰、镶嵌、上色、定形、刻模、裱花，以及怎样利用现成的糖果、丝带、鲜花加以装饰。

• 461 _0 |1 2001 |a 西方饮食文化经典

• 510 1_ |a Cakes & cake decorating |z eng

• 606 0_ |a 蛋糕 |A Dan Gao |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _1 |c (英) |a 尼尔森 |A ni er sen |b 安杰拉 |4 编著

• 701 _1 |c (英) |a 麦克斯韦尔 |A mai ke si wei er |b 萨拉 |4 编著

• 701 _1 |c (英) |a 穆菲特 |A mu fei te |b 詹妮丝 |4 编著

• 702 _0 |a 程至展 |A cheng zhi zhan |4 翻译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20130628

• 905 __ |a HDUL |d TS213.2/724

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