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• 200 1_ |a 田间面包店的奇迹 |A Tian Jian Mian Bao Dian De Qi Ji |f (日) 渡边格著 |g 曹冰译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2018

• 215 __ |a 183页, [4] 页图版 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书作者是一位从面包店辞职后，寻找到一个山明水秀的小山村，开始制作自己的无添加的面包的职人。他的田间面包店远近闻名，皆因他从不为了赚取利润而使用各种对人体有害的添加剂。他从发酵菌类开始亲自培养，亲身尝试，只为制作出口感最好又安全无害的面包，他认为会腐烂的才是正常的，这就是“腐烂经济学”的由来。这本书在日本、韩国引起很大反响，对中国的现状也是很深刻的一种提示。我们周围充斥着地沟油，防腐剂，各种有毒黑心食品，我们生活水平提高了，却并没有换来安全和健康。虽然本书作者所做的努力如同蚂蚁撼树，很难真正推动社会改变，但一己绵薄之力，也是这个社会的一股清流，值得提倡。

• 606 0_ |a 成功心理 |A Cheng Gong Xin Li |j 通俗读物

• 690 __ |a B848.4 |v 5

• 701 _0 |a 渡边格 |A Du Bian Ge |4 著

• 702 _0 |a 曹冰 |A Cao Bing |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20180510

• 905 __ |a HDUL |d B848.4/3341

• 920 __ |a 233030 |z 1