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• 010 __ |a 978-7-5535-0538-1 |d CNY68.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 江南民间菜 |A jiang nan min jian cai |f 顾明钟著

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2016

• 215 __ |a 445页 |c 彩图 |d 19cm

• 314 __ |a 顾明钟, 中国资深烹饪大师, 中国餐饮业一级评委。

• 330 __ |a 本书收录200余道江南民间家常菜, 用的都是江南家常可见的原料, 并根据食材的时令, 按季节加以编排, 提倡当令而食, 生态食材, 原味调和, 健康回归。除烹饪步骤外, 还有营养成分、节令知识等小贴士。

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 华东地区

• 690 __ |a TS972.182 |v 5

• 701 _0 |a 顾明钟 |A gu ming zhong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20161010

• 905 __ |a HDUL |d TS972.182/768

• 920 __ |a 233030 |z 1